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春天里,水果丰富,真正适合酿酒的不过青梅、草莓、杨桃和桑葚,其中尤以青梅酒和桑葚酒最受众人喜爱。李氏庄园的酿酒坊在庄子的最西边,靠近果园处,二月中旬,这里是庄子里最热闹的地方。
半月前庄子里的存酒就售罄,好在现在青梅成熟了,只是这批青梅酒要等到四月份才能上市,也就是说,接下来的一个多月里,庄子里无酒可卖。若是提前上市,果酒的密封保存时间不足,李问道添加的中草药的作用就不能完全发挥,酒味与口感就会下降,李氏果酒的名声将大受影响。李家主事的娘子考虑了几天后,决定纵是断货,也不能坏了名声。酿酒将会是一份产业传给李氏的子孙,不能自己糟蹋了名声。再说,让好酒之徒等待一段时间,未必是坏事。
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