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春天里，水果丰富，真正适合酿酒的不过青梅、草莓、杨桃和桑葚，其中尤以青梅酒和桑葚酒最受众人喜爱。李氏庄园的酿酒坊在庄子的最西边，靠近果园处，二月中旬，这里是庄子里最热闹的地方。

半月前庄子里的存酒就售罄，好在现在青梅成熟了，只是这批青梅酒要等到四月份才能上市，也就是说，接下来的一个多月里，庄子里无酒可卖。若是提前上市，果酒的密封保存时间不足，李问道添加的中草药的作用就不能完全发挥，酒味与口感就会下降，李氏果酒的名声将大受影响。李家主事的娘子考虑了几天后，决定纵是断货，也不能坏了名声。酿酒将会是一份产业传给李氏的子孙，不能自己糟蹋了名声。再说，让好酒之徒等待一段时间，未必是坏事。

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