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卤翅膀做得很成功。
并没有因为多加了一味茴香菇,就味道变得古怪,反是添色了不少,独具风味。
有了这个先例,剩下那只翅膀,木葵也给卤了。
不过,今晚的菜实在太丰盛了,木葵只准备吃一只卤翅膀,剩下的留着明早上吃。
半米多长的翅膀,哪怕切成段卤了,摆出来也装了满满一个木盆。
经过卤煮的木须鸟翅,外层包裹着一层晶莹的皮冻。
用叉子叉起一块。
一口咬下去,皮冻一抿就碎,带着卤香在口中爆开。
紧接着是翅膀外皮那独特的口感,咸香鲜嫩,软滑可口。
其后,更有翅膀肉那劲道的口感,包揽了品尝者所有的满足。
而且,更更更关键的是,它翅膀上的骨头在分肉的时候就被剔除得一干二净,吃的时候也不用分心像啃鸡翅那样,去骨头上找肉,能一次性心无旁骛的吃个够。
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