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其他的东西，热水清洗就可以了，但是猪脚和猪肚肥肠不行。

猪脚上的脚指甲已经被去掉了，但是还有很多粗短的毛，尤其是脚丫子里。

在院坝外面生了一堆火，把猪脚烧了一遍，这样可以烧掉大部分的猪毛，还能烧掉猪皮上的腥味。

然后用没有燃尽的木柴，将猪脚缝每个角落头烙一遍，确保每个角落都没有被放过。

之后再用刀把外面一层，烧出来的黑色东西刮掉，再清洗，那样吃起来口感会好很多。

而猪肚和猪肥肠，则是需要先用草木灰搓揉，一遍一遍的把所有可能存在的脏东西，仔仔细细的清理出去。

为此，林禾还专门的装了草木灰，去河边收拾。

猪腰子则是需要刀很快，把猪腰子劈成两半，把里面的白色筋膜剔掉，不然吃着会有尿骚味。

林禾忙着这些，等全部收拾完的时候，李长辉都回来了。

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