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林周确定了摆摊地点，就开始准备煮咖喱了。

过年期间正是农场杀猪宰牛羊的时候，新鲜的牛肉一早就空运了过来，这会放到水池里泡出血水。

各种香料需要精细调配。

一样一样摆放在岛台上，林周闻一闻就知道是什么香料，随手抓一点放到盆里。

这个来一点，那个来一点，用不着工具一样一样的称重。

随心配出来的香料就是最好的。

厨艺这一行没手艺前最忌讳灵光一闪，随心所欲。

当厨艺到达一定程度的时候，循规蹈矩就是稳固自封，不懂创新就是没有进步。

这时候的灵光一闪跟随心所欲就是做菜的调味品。

百来种香料林周也就选了十几种，先在炒锅里不放油的翻炒一会，给香料的香味炒出来后，全部研磨成粉状后，就是纯正的咖喱粉香味。

姜黄色的粉末，来回过筛几次，留下相对细腻的粉末，咖喱粉就制作完毕了。

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