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郑员外的态度跟郑有才截然不同。

他半分狡辩都无，当场就命人去钱庄支银子，只要有凭证证明曾买过郑家卤肥肠都会得到赔偿，并且这些人以后到郑家酒楼用餐也都能有价钱上的优惠。

易掌柜和另外一名掌柜的索赔才是大头的，当初郑有才与他们签订的契约白纸黑字的确写得很是清楚明白，对方不可拖欠欠款，不可无故取消定货，而郑有才则需要保质保量提供卤肉，不然就需要赔付十倍银两。

现在，郑家的卤肉出现了质量问题乃是板上钉钉的事实，对方拿出了这张契约要求赔偿，谁都不能说什么。

郑员外当场把对方索要的赔偿金给了，易掌柜拿到了银票，这才没再不依不饶。

两个酒楼管事都得了赔偿，带着一众人浩浩荡荡地走了，其余食客，郑员外则是让手下去核实情况，该赔偿的必然会赔。

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