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无论是米行也好，酒楼也罢，只管卖就行了，不需要费太多心。

到了秋收的季节，把粮价压下去，那些苦力没有地方卖，再走远了不合适，光是运费就掏不起，所以只能在本地卖。

朝廷收粮一石八百文，这还是因为去岁荣州粮荒，稍往高调了一些。

而米行收米要六百文一石，百姓还只能争着往米行里送，就是因为米行和官府有了默契，官府一石八百文不假，但是横挑鼻子竖挑眼，你爱卖不卖。

米行则比较公平，好的就是好的，不好的就是不好的，但是一口价没得商量，只有六百文一石。

两相权衡之下，农民也只能卖给米行，好歹还能赚到些钱，若是卖给官府的官仓，最好的米都有可能被当作烂米，一石能折到四斗，折出一半还多去。

酒楼找几个手艺好的厨师，薪水给的高一点也就是了。纺布和卖布就更简单。

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