的这种店一模一样。这里是高端住宅区，这种小店开在这种地方还真是奇迹。不说别的，在这种地方，这样小的店铺也不太好找。

随便找个位置坐下，蓝镗泽点了东西。

老板娘端来一只不锈钢盆子，里面装着半盆红红的辣椒油，辣椒油上漂浮着一层白芝麻。一大把竹签泡在辣椒油里，上面穿着笋片、土豆片、鸡胗、鸡爪、鸡胸肉等等食材，荤素都有，品种丰富。这是蓝镗泽点的冷锅。

所谓冷锅就是食材是事先煮好了，放凉，泡在调料中食用。所谓热锅就是食材是生的，食客边煮边吃。不过两种锅底调料不同，工序不一样，味道也不一样。但都有一个共同点，都是穿在一根竹签上，素菜不论品种都是一毛一串，荤菜则是根据种类由一毛到三块不等。虽然招牌上写着”荤素一毛”，熟悉的食客都知道并不是真的都是一毛。

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