过来，喂我吃毒药我也干了。】

【汐汐妈妈粉：汐汐太可爱了，你说啥就是啥吧嘿嘿。鱿鱼真好看！】

渝汐告诉众人，像牙齿呀，眼睛这些部位是不能吃的，要去掉，哪里有墨汁要洗干净。说话逗趣间，这鱿鱼已经被渝汐利落地处理干净了。

“我们先做个椒盐鱿鱼须，所以，要先把它的长腿部分切下来。不能中间砍断，这样吃着才过瘾。”渝汐手起刀落，两大束长长的鱿鱼须就剁下来了。

长长的一束鱿鱼须，从中间切开，斩得根根分明不粘连。切好的鱿鱼要焯水，水是沸腾的，只要轻轻略过一下稍微让其断生即可，不用全熟，否则鱿鱼的口感会变老。

鱿鱼最妙就妙在它独特的Q弹口感和清鲜的海味，若是鱿鱼肉老了，就如同嚼橡胶，这道菜的惊喜感就没了。

筛子看起来甩两下，把沥去水份的鱿鱼淋上蛋液、小小一勺的麻油辣酱、料酒搅拌均匀。最后加入一勺生粉，为了锁住刚裹匀的酱料和粘稠的蛋液，保持鱿鱼肉内里的鲜美。

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