的烟熏味，其实干吃也是可以的，只是她更喜欢红烧。

锅里烧热油后葱姜放进去爆香，再放兔肉罗汉果和莴笋翻炒，普通的红烧口味，做法也都是千篇一律的，甚至调料放得都差不多。

只是个人对火候食材掌握得不同，所以哪怕是同样的红烧方式，放同样的调味料，出来的味道也是千差万别的。

有些人是不适合做厨子的，因为他们天生对这方面缺乏敏锐度，怎么学都学不会。而有些人则是天生对这方面非常敏锐，鼻尖嗅到的味道，抬手感受到的温度，或者是通过食材色泽的变化，很清楚什么时候该放什么调料，什么时候该放何种食材才能让这些食材的味道发挥到极致。

廖清欢不算顶尖的那一位，但她爷爷是，她吃过最好吃的菜，全都是她爷爷做的。就算是简简单单看起来毫不费劲的蒸一锅饭，他蒸出来的味道就是要香甜非常多。

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